【白水】柚子胡椒(ゆずこしょう)150g　無添加

柚子胡椒は、荒刻みにした唐辛子に爽やかな香りの柚子の皮と塩を加えてすり潰した、ピリリとした辛さが特徴の調味料です。
　唐辛子(=胡椒)は戦国時代末期に中国から渡来したため、発祥の九州で「ゆずごしょう」と呼ばれ一般化しました。
どんな料理にでも相性が良く、仕上げにひと匙入れるだけで、さわやかな風味と辛みが、アクセントとなってくれるでしょう。